Melvit kuskus perłowy 400g

MELVIT KUSKUS PERŁOWY 400G

Kuskus perłowy (mhammas) pochodzi z ziaren semoliny. Są to drobne kuleczki makaronu (dużo jednak większe niż zwykły kuskus) powstające przez połączenie mąki z wodą.

W dawnych czasach łamane ziarna pszenicy umiejętnie ręcznie mieszano z mąką i słoną wodą do osiągnięcia odpowiedniej wielkości kuleczek, które potem przepuszczano przez kilka sit o różnej wielkości oczek.

Kuskus perłowy mhammas jest podstawowym składnikiem kuchni arabskiej, północno-wschodniej Afryki i południowych krajów europejskich.

Doskonale pasuje do sałatek, zup, dań słodkich i słonych.

Jest ceniony przez osoby aktywne fizycznie i wegetarian, ze względu na obecność wartościowego białka. Odznacza się wysoką zawartością żelaza, fosforu i wapnia.